Receita Maravilha com Sônia Ribeiro
Finalmente chegamos na semana do Natal. Por mais que este ano iremos comemorar de maneira restrita, a Sônia Ribeiro preparou esta receita de Camafeu de Nozes para você se aproximar da família e demonstrar o amor através da comida.
Sim, a comida para nós brasileiros é sinônimo de família, amigos e amor.
Então anota os ingredientes e acompanhe no vídeo o passo a passo desta receita super fácil (e saborosa) de reproduzir.
Segue para vocês a lista de ingredientes e também o modo de preparo.
CAMAFEU DE NOZES
Ingredientes
150 gramas de nozes trituradas
395 gramas de leite condensado
3 gemas peneiradas
30 metades de nozes ou 15 nozes para partir ao meio (aproximadamente) para decorar
500 gramas de fondant de boa qualidade.
DICA MARAVILHA
Você pode substituir o fondant por chocolate branco fracionado para banhar os camafeus. Use a mesma medida de 500 gramas.
Modo de Preparo
Em um recipiente de vidro, coloque o leite condensado, a gema e misture um pouco com a ajuda de uma colher. Em seguida, acrescente as nozes trituradas e mexa bem para misturar tudo.
Leve ao forno de microondas por aproximadamente 6 minutos, mexendo em intervalos de 2 em 2 minutos (Olhe só no vídeo o pulo do gato do tempo de microondas), até obter o ponto de enrolar.
O ponto de enrolar é quando você retira a mistura do microondas e ao mexer, a colher fica limpa, ou seja, não gruda mais nada da mistura na colher.
Leve para descansar em uma travessa e cubra com filme plástico em contato direto com o doce para esfriar. Você pode fazer o doce de véspera para enrolar apenas no dia seguinte.
Depois de frio, com a ajuda de uma colher, retire pequenas porções da massa e enrole no formato que desejar.
DICA
Se fizer esta receita para comercializar, para manter o padrão, faça o uso de uma balança para obter a mesma quantidade de massa em todos os camafeus.
Leve o fondant para derreter no microondas. Banhe os camafeus reservados com a ajuda de uma espátula própria ou um garfo. Deixe descansar em papel manteiga e coloque em cima a metade da noz para decorar (antes de o fondant secar).
Depois de seco, venha com a ajuda de uma faca, e retire todo o excesso do fondant.
Coloque em forminhas próprias e se delicie com a família.
RENDIMENTO: Aproximadamente 30 camafeus de 12 gramas cada (sem a cobertura)
Me conta depois como ficou a sua receita, não esquece de conferir as redes sociais da Sonia Ribeiro neste link, e se prepare que toda semana teremos uma RECEITA MARAVILHA para vocês.
4 respostas em “Camafeu de Nozes”
Amoooo esta receita!
Fica divina, principalmente feita por essas mãos abençoadas de Sonia❤️
Fica mesmo divino Simone. A Sônia arrasa e vai trazer várias receitas para nós. Obrigada por estar com a gente. Bjs.
Que receita maravilhosa sempre quis fazer camafeus parabéns pela iniciativa
Que bom que gostou Neide. Esta receita além de deliciosa, é super fácil de fazer. Nos acompanhe por aqui que toda semana teremos novas receitas. Beijos.