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Torta Banoffe

Receita Maravilha com Sônia Ribeiro

  Final de semana chegou e nada melhor que uma receita prática, fácil e muito gostosa para fazer para a família.

  A Sônia Ribeiro preparou está bem especial para vocês.

  Torta Banoffe de banana, doce de leite, chantilly e canela. Ingredientes saborosíssimos que vai deixar todo mundo com água na boca.

  Então sem perder tempo, anota os ingredientes desta receita:

Ingredientes

  • 200g de biscoito maizena
  • 100g de margarina
  • 500g de doce de leite
  • 3 a 4 bananas nanica ou prata
  • 500 ml de chantilly gelado e batido
  • Canela em pó a gosto (opcional)

Modo de Preparo

PARA A BASE

  Em um processador ou liquidificador, colocar os biscoitos previamente quebrados para facilitar. Bata bem até virar uma farofa, acrescente a manteiga e bata novamente para umedecer a farofa. Coloque em uma forma ou refratário e leve ao forno 180 graus por 10 minutos para deixar sequinha e crocante.

  Reserve.

PARA O RECHEIO

Assim que sair do forno a farofa, mexa com a ajuda de uma colher para ajudar a soltar. Pique as bananas e coloque em cima da farofa. Salpique a canela em pó a gosto. Espalhe o doce de leite por cima das bananas (isso pode ser feito com uma manga de confeitar com o bico da sua preferência ou mesmo com a ajuda de uma colher). Por último coloque o chantilly que ficou gelando por 12 horas na geladeira e novamente com a ajuda de uma manga de confeitar e o bico de sua preferência, deposite em cima do doce de leite.

Salpique novamente a canela em pó e está pronto para servir.

Bom apetite.

Acompanhe no vídeo o passo a passo da receita.

Depois de fazer esta RECEITA MARAVILHA, conta para gente aqui nos comentários.

Super beijo.

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Camafeu de Nozes

Receita Maravilha com Sônia Ribeiro

  Finalmente chegamos na semana do Natal. Por mais que este ano iremos comemorar de maneira restrita, a Sônia Ribeiro preparou esta receita de Camafeu de Nozes para você se aproximar da família e demonstrar o amor através da comida.

  Sim, a comida para nós brasileiros é sinônimo de família, amigos e amor.

  Então anota os ingredientes e acompanhe no vídeo o passo a passo desta receita super fácil (e saborosa) de reproduzir.

  Segue para vocês a lista de ingredientes e também o modo de preparo.

CAMAFEU DE NOZES

Ingredientes

150 gramas de nozes trituradas

395 gramas de leite condensado

3 gemas peneiradas

30 metades de nozes ou 15 nozes para partir ao meio (aproximadamente) para decorar

500 gramas de fondant de boa qualidade.

DICA MARAVILHA

Você pode substituir o fondant por chocolate branco fracionado para banhar os camafeus. Use a mesma medida de 500 gramas.

Modo de Preparo

Em um recipiente de vidro, coloque o leite condensado, a gema e misture um pouco com a ajuda de uma colher. Em seguida, acrescente as nozes trituradas e mexa bem para misturar tudo.

Leve ao forno de microondas por aproximadamente 6 minutos, mexendo em intervalos de 2 em 2 minutos (Olhe só no vídeo o pulo do gato do tempo de microondas), até obter o ponto de enrolar.

O ponto de enrolar é quando você retira a mistura do microondas e ao mexer, a colher fica limpa, ou seja, não gruda mais nada da mistura na colher.

Leve para descansar em uma travessa e cubra com filme plástico em contato direto com o doce para esfriar. Você pode fazer o doce de véspera para enrolar apenas no dia seguinte.

Depois de frio, com a ajuda de uma colher, retire pequenas porções da massa e enrole no formato que desejar.

DICA

Se fizer esta receita para comercializar, para manter o padrão, faça o uso de uma balança para obter a mesma quantidade de massa em todos os camafeus.

Leve o  fondant para derreter no microondas. Banhe os camafeus reservados com a ajuda de uma espátula própria ou um garfo. Deixe descansar em papel manteiga e coloque em cima a metade da noz para decorar (antes de o fondant secar).

Depois de seco, venha com a ajuda de uma faca, e retire todo o excesso do fondant.

Coloque em forminhas próprias e se delicie com a família.

RENDIMENTO: Aproximadamente 30 camafeus de 12 gramas cada (sem a cobertura)

  Me conta depois como ficou a sua receita, não esquece de conferir as redes sociais da Sonia Ribeiro neste link, e se prepare que toda semana teremos uma RECEITA MARAVILHA para vocês.